Sono Laura González, enóloga formata in Europa. Ho studiato agraria (5 anni di laurea specialistica in Messico; specializzazione: produzione vegetale). Nel 2015 il mio interesse per il vino mi ha portato a conseguire un master biennale in enologia e viticoltura in Europa (Master II livello “Vintage”: viticoltura, enologia e gestione del terroir; svolto in Francia, Italia e Spagna). Dal 2013 ho cominciato la mia vita professionale in produzione agricola, dal 2015 sono entrata nel mondo del vino, facendo, oltre il Master, diverse esperienze produttive in Francia, Messico, Spagna ed Italia (lavoro in vigna, vendemmie, travasi, vinificazioni, analisi, assicurazione della qualità nel processo produttivo, imbottigliamento). Dal dicembre 2017 lavoro come enologo nel nord di Italia, cercando sempre di collaborare con delle nuove realtà che cercano un miglioramento dei processi.

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Referente: Laura González
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