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Enologo con esperienza ventennale nell'ammostamento di uve bianche e rosse e successive traformazioni. Buona pratica nella vinificazione di uve per produrre vini rossi e bianchi da invecchiamento, passiti, spumanti metodo Martinotti e lunga esperienza nella frizzantatura di vini bianchi, rossi e rosati. In tutti questi anni oltre all'attività di enologo e organizzazione del personale, ho svolto contemporaneamente l'attività di cantiniere ed analista. Responsabile HACCP, primo soccorso, antincendio e preposto. Buona capacità nell'uso di macchine agricole, anche in collina, e delle principali lavorazione del vigneto come potatura verde, trinciatura, spollonatura ed erogazione fitofarmaci.

Referente: stefano zappellini
VILLA GARIBALDI, 46027 SAN BENEDETTO PO (MN) | google map
3281793378 | | | zappellini73@gmail.com

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