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Enol. Valota

Nel 2011 consegue il diploma di Perito agrario presso l'Istituto Tecnico Agrario G. Cantoni di Treviglio e nel 2016 la laurea in Viticoltura ed Enologia presso l'Università degli Studi di Milano. Nel corso degli studi universitari (biennio 2014-2015) collabora con l'Università degli Studi di Milano, Consorzio per la Tutela del Franciacorta e alcune aziende vitivinicole (Barone Pizzini, Guido Berlucchi, Ferghettina, Ronco Calino, Castello Bonomi e Giuseppe Vezzoli), in un progetto volto al recupero del vitigno autoctono bresciano Erbamat, pubblicando la tesi di laurea dal titolo: Valutazione delle caratteristiche agronomiche del vitigno Erbamat in Franciacorta". Dal 2016 è iscritto all'Associazione Enologi Enotecnici Italiani e nello stesso anno ottiene con l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino il titolo di Esperto Assaggiatore Tecnico. Dal 2017 è iscritto nell'elenco dei tecnici degustatori dei vini Doc e Docg della Regione Lombardia per le commissioni 2-3 (Franciacorta, Moscato di Scanzo, Valcalepio, Terre del Colleoni, Curtefranca e Lugana), e membro delle commissioni di degustazione della guida vini "Prosit". Dal 2016 svolge consulenze viticole ed enologiche sul territorio lombardo occupandosi prevalentemente di spumantizzazione con metodo classico, viticoltura biologica e varietà resistenti alle malattie (Piwi). Ulteriori informazioni: https://www.linkedin.com/in/gabriele-valota-32946912b https://twitter.com/ValotaGabriele

Referente: Gabriele Valota
Via Rossini, 10, 24040 Ciserano (BG) | google map
3338472482 | | | enol.valota@gmail.com

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