Buongiorno, formazione accademica: - diploma superiore in perito agrario specializzato per la viticoltura e l'enologia (ITAES Umberto Primo, Alba); - laurea triennale in viticoltura ed enologia (Università Studi Torino); - laurea specialistica (Università studi Torino); - Dottorato di ricerca in scienze agrarie forestali ed alimentari (Dipartimento scienze agrarie, Università studi Torino); - 6 mesi di esperienza di ricerca all'estero (University of California, Davis). Mentre per quanto riguarda la formazione lavorativa: - enologo per 5 anni in azienda agricola MONTARIBALDI (Barbaresco, CN) in cui mi sono occupato sia della parte enologica (dalla fermentazione alla bottiglia) sia di quella viticola (concimazioni, trattamenti, gestione vigneto); - Cantiniere stagionale in vendemmia o durante i mesi estivi presso: Araldica vini piemontesi, Produttori del Barbaresco, Az. Paitin, Az. Cisa asinari dei Marchesi di Gresy).

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Referente: Sergio Belmonte
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