Nr. 1 vinificatore 100 hl modello Rotocap completo di rotopala costruita completamente in acciaio inossidabile, la pala (motorizzata) attraversa il vinificatore con l'asse orizzontale.
Dotato di portella inferiore inox rettangolare 530x405 mm con cono di scarico DN 80 DIN 11851, chiusino superiore inox decentrato diam. mm 400 con valvola di pressione/depressione. Scambio termico: circa 10,6 m2 di superficie utile di raffreddamento realizzata ad intercapedine. Ca. 1,6 m2 di superficie utile di riscaldamento realizzata as intercapedine.
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